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Abnehmen ohne zu Hungern mit reichlich leckeren Rezepten?
Genau das verspricht die South Beach Diät, eine Weiterentwicklung der legendären Atkins Diät.
Nicht nur ein Trend der Schönen und Reichen von Hollywood , sondern ein Konzept das sich auch bei uns durchgesetzt hat.Entwickelt wurde diese Diät zufällig von dem amerikanischen Kardiologen Dr.Arthur Agatston , der eigentlich nur den Cholesterinspiegel und das Diabetesrisiko seiner Herzpatienten senken wollte.
Mit diesem Ernährungsprogramm senkte sich nicht nur der Cholesterin seiner Patienten, sondern auch Kilos purzelten. Vier bis Sechs Kilos in zwei Wochen ohne zu hungern, damit war der weltweite Erfolg vorprogrammiert.
Vorreiter dieser Diät war die Atkins Formel. Im Gegensatz zur Atkins Diät , die von vielen als sehr einfältig und ungesund angesehen wird, orientiert sich die South Beach Diät am gesunden Mittelmaß und erlaubt gesunde und vielfältige Nahrung im Speiseplan.
Agatstons Erfolgsdiät hält sich an den flämischen Index. Kurz Glyx.

Der Glyx ist eine Maßzahl , wobei gemessen wird, wie schnell diverse Lebensmittel im Magen Darm Trakt in Zucker umgewandelt werden.
Je mehr Zucker entsteht, desto höher steigt der Index und somit auch der Zuckerspiegel im Blut.
Deshalb sind in der South Beach Diät Nahrungsmittel dem Glyx zugeordnet und bei hohem Index absolut tabu.
Durch die Aufnahme von ausgewählten Nahrungsmitteln wird der Blutzuckerspiegel ausgeglichen, so dass man Heißhungerattaken ausbleiben. Scheint zu gut um wahr zu sein.

Die gesamt Diät besteht aus 3 Phasen.
Während dieser 3 Phasen sollte man darauf achten, mindestens 3 ausgewählte gesunde Mahlzeiten zu sich zu nehmen.
In der ersten Phase werden alle Nahrungsmittel die hoch im Glyx stehen eliminiert.
Beispielweise Brot, Zucker, Reis, Nudeln , Obst und Alkohol. Dieser erste Schritt läutet den Gewichtsverlust ein und man kann praktisch zusehen wie die Körpermasse dahin schmilzt.
Im allgemeinen verliert man in dieser zweiwöchigen Phase, zwischen 4 und 6 Kilos.
Nicht schlecht oder?
In Phase 2 hat sich der Organismus bereits auf die Diät eingestellt und langsam werden gesunde Kohlenhydrate ins Programm integriert.
Vollkornprodukte und Obst sind nun wieder im Speiseplan dabei und prinzipiell darf wieder alles genossen werden, außer Lebensmittel mit sehr hohem Glyx Wert. Diese sollte man weiterhin streichen oder zumindest in Maßen genießen.
Diese Phase dauert solange bis man sein Wunschgewicht erreicht hat.
Die dritte und letzte Phase der South Beach Diät, dient hauptsächlich der Stabilisierung des erreichtes Gewichtes.
Um das Gewicht zu halten empfiehlt sich sehr seine neu erworbenen Essgewohnheiten beizubehalten und sich weiterhin auf den Glyx zu stützen.
Sollte man dennoch zunehmen, legt man einfach wieder Phase 1 ein.

Auch bei der South Beach Diät gibt es einige Kritiker.
Viele Wissenschaftler zweifeln an der Wichtigkeit des Glyx Wertes und vertreten die Meinung das der glykämische Index auch beachtlich von der Kombination der Lebensmittel abhängt.
Nierenkranken ist diese Art von Ernährung nicht zu empfehlen, sondern nur gesunden Personen.

Zu beachten, wie bei jeder Diät, ist Abwechslung und möglichst gesunde Ernährung.
Wer sich für die hippe South Beach Diät entscheidet, sollte sich vorher informieren und eventuell mit einem Arzt absprechen. Auf gut Diät!